O Il Giardino nasce inspirado em um negócio fruto de uma
amizade de dois portugueses empreendedores, concorrentes na área da restauração
que, durante anos, coexistiram paredes meias com negócios concorrentes, mas não
deixaram que esse facto impedisse uma amizade longa e sólida. Esta amizade que
se tornou de forma natural no óbvio: uma parceria de sucesso que conta já com
mais de 16 anos de muito trabalho no Grupo Ciao Cuore.
O Il Giardino abre em 2013 como um restaurante exclusivamente
italiano, fruto do já maduro trabalho presente no Grupo Ciao Cuore. Um negócio que assenta
essencialmente em 2 pilares basilares: pessoas e matérias primas frescas de
elevada qualidade.
Esta combinação faz do Il Giardino um sucesso, fiel ao conceito italiano
"dolce far niente", que ao contrário do que se pode pensar, não é uma
expressão para "preguiçosos", mas antes relativa à importância dos
momentos de ócio, importantíssimo para uma vida e mente saudáveis.
Na cozinha, isto sente-se nos pratos que, não sendo necessariamente complexos
têm uma base de elementos caseiros e frescos e uma confeção que “grita”
qualidade.